Por 
Ingredientes:
½ kg. de farinha-de-tapioca,
75 ml de leite,
15 gramas de manteiga,
1 ovo,
1 colher de café de fermento em pó,
1 pitada de sal,
1 kg. de doce de cupuaçu.
Modo de preparar:
Com as mãos, misture numa tigela todos os ingredientes do bolinho até obter uma massa não muito seca;
Divida o doce de cupuaçu em 36 partes;
Faça com a massa 36 bolinhos, recheando-os com o doce de cupuaçu;
Asse em forno alto pré-aquecido, até ficar dourado.
Sirva morno, com sorvete de cupuaçu ou de bacuri.
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