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Gastronomia
Uruá-Tapera

UM UNIVERSO DE CORES E SABORES

Considerada uma das mais autênticas do País, a gastronomia do Pará tem na cultura indígena sua maior influência, mas também carrega consigo traços portugueses e

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Gastronomia
Uruá-Tapera

SURUBIM NA ESPUMA DE COCO E CHICÓRIA FRITA

Ingredientes:  • Espuma de coco • 1/2 xícara (chá) água-de-coco • 1/2 xícara (chá) leite de coco • 3 colheres (chá) coco fresco ralado • 1 colheres (sopa) açúcar •

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Gastronomia
Uruá-Tapera

FEIJÃO À MODA DE BOSTON

Ingredientes:2 xícaras de feijão jalo;1 cebola graúda inteira;150 g de toucinho magro;6 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de sal;1/2 colher de

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Gastronomia
Uruá-Tapera

ENSOPADO DE TUCUNARÉS

Ingredientes: • 4 tucunarés (ou outro peixe semelhante);• 1 limão; • 2 colheres de sopa de farinha de trigo; • 4 batatas médias descascadas e inteiras; • 4

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