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O premiado chefe de cozinha parauara Leonardo Modesto  foi entrevistado pela turma do programa “É do Pará” e ensinou receita de puqueca de filhote com geleia de tucumã, na folha de bananeira. O prato, uma das maravilhas da gastronomia ribeirinha, faz parte da nossa herança indígena e pode ser feito com outros tipos de folhas. Confira a receita aqui no G1 Pará.
Franssinete Florenzano
Jornalista e advogada, presidente da Academia Paraense de Jornalismo, membro da Academia Paraense de Letras, do Instituto Histórico e Geográfico do Pará, da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e do Instituto Histórico e Geográfico do Tapajós, editora geral do portal Uruá-Tapera e consultora da Alepa. Filiada ao Sinjor Pará, à Fenaj e à Fij.

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