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Pupunha fresca com vieiras e molho de coral (foto acima), creme gelado de beterraba; ostras empanadas com tapioca marinada; arroz negro levemente tostado com legumes verdes e leite de castanha-do-pará; raia na manteiga de garrafa com tomilho limão, mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim; risoto líquido de coco; filet mignon de javali ao roti e shitake com canjiquinha; ravioli de banana com maracujá; bolo cremoso de fubá e frescal com sorvete de leite queimado…

Querem mais? Vão lá no blog Pelas Ruas de Belém, do jornalista e publicitário Fernando Jares.
Franssinete Florenzano
Jornalista e advogada, membro da Academia Paraense de Jornalismo, da Academia Paraense de Letras, do Instituto Histórico e Geográfico do Pará, da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e do Instituto Histórico e Geográfico do Tapajós, editora geral do portal Uruá-Tapera e consultora da Alepa. Filiada ao Sinjor Pará, à Fenaj e à Fij.

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