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Mosqueiro: Ilha dos Sabores

Fotos: Luciano Mourão
A partir desta sexta, 20, o Cine Olympia exibe o documentário “Mosqueiro: Ilha dos Sabores”, produzido pela TV Cultura do Pará, com direção de Roger Paes.  As sessões serão gratuitas nos dias 20, 21, 22, 27, 28 e 29, sempre às 17:30h.

A 67 Km de Belém, Mosqueiro já traz no nome a sua vocação gastronômica: a denominação deriva de “moqueio” (técnica de conservação de
carnes de caça e pescaria baseada na defumação) com “musquira” (forma de cortar
a carne a ser defumada). 
Baía
do Sol, Paraíso, Marahú, Carananduba, São Francisco, Ariramba, Murubira, Porto
Artur, Chapéu Virado, Farol, Prainha, Praia Grande e Praia do Bispo formam mais
de 17 Km de praias de água doce. 

A
partir de personagens locais, o curta mostra iguarias como o camarão no
bafo, o urucum engarrafado, as tapioquinhas, o mingau de banana, o pastelzinho,
o peixe frito, o doce Adelaide e outras delícias que são referências da ilha, marcada pelos s
aberes indígenas, cujos traços integram a formação histórica, social e cultural dos moradores  nativos.

Lançado
em março deste ano, “Mosqueiro: Ilha dos Sabores” tem trilha sonora original
criada pelos músicos Allan Carvalho e Ronaldo Silva. O documentário termina com
um banquete, no qual a equipe experimenta ingredientes colhidos ao longo do
trajeto. Servidos? Vão lá conferir.

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