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Vejam que legal: a Folha de São Paulo publicou, hoje, matéria intitulada “Trilhas do Pará”, assinada pelo enviado especial do jornal, Thiago Ney, que ressalta os sabores da cozinha paraense: ervas, peixes, frutas – em especial o açaí – e pratos típicos, como o pato no tucupi. O texto faz merecido destaque ao premiado trabalho do chef Paulo Martins, verdadeiro embaixador do Pará no mundo inteiro.
Franssinete Florenzano
Jornalista e advogada, presidente da Academia Paraense de Jornalismo, membro da Academia Paraense de Letras, do Instituto Histórico e Geográfico do Pará, da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e do Instituto Histórico e Geográfico do Tapajós, editora geral do portal Uruá-Tapera e consultora da Alepa. Filiada ao Sinjor Pará, à Fenaj e à Fij.

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