Seminário de Gastronomia e Hospitalidade para a COP30

O Canal Restaurante, plataforma de streaming do setor de serviço de comida no Brasil, realizará em Belém, no dia 3 de junho, o Seminário de Atualização Técnica para Empreendedores e Profissionais da Gastronomia e Hospedagem, no auditório da Universidade da Amazônia (UNAMA), campus Alcindo Cacela, em Belém.

O seminário, com atividades programadas das 14h às 17h30, será gratuito e voltado a empresários, profissionais da alimentação fora do lar e da hotelaria. O objetivo é preparar esses setores para o aumento expressivo da demanda durante a COP30, oferecendo conteúdo técnico atualizado e certificado para os participantes. As inscrições podem ser feitas através do formulário virtual.

Entre os temas que serão abordados estão as normas atualizadas da Vigilância Sanitária, turismo gastronômico,engenharia de cardápios, climatização de ambientes, processos tecnológicos e a melhoria do atendimento ao público, pontos fundamentais para garantir excelência no serviço durante um evento de porte global como a COP30.

O evento contará com a participação de nomes como Carol Bortoleto, consultora de Foodservice; o engenheiro Duílio Terzi, especialista em Serviços de Alimentação; Yamila Alves, especialista em Vigilância Sanitária; Rafael Menezes, presidente da Abrasel-Pará; Julianna Gomes, vice-presidente do Sindicato dos Nutricionistas do Pará; Rayssa Mello, nutricionista e conselheira da Associação de Nutrição do Pará; e Sebastião Campos, presidente da Fecomércio-PA. Com exposições de 15 a 20 minutos, os palestrantes abordarão estratégias práticas para qualificar os serviços locais em um momento de projeção internacional.

A atividade tem apoio da Universidade da Amazônia (UNAMA), Instituto Conexão Verde Brasil, Fecomércio-PA, Abrasel-PA, Sindicato dos Nutricionistas do Pará, Associação de Nutrição do Pará e Federação das Microempresas do Pará, e patrocínio da Doratta – Agropalma.