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Gastronomia criativa



Em tempos bicudos, todo mundo precisa ajustar o lazer ao bolso. Rachar a conta com os amigos e dar uma avaliada no preço mais acessível, por exemplo, é medida que se impõe. Com um olho na crise e o outro nos clientes que adoram  encontrar os amigos para um papo molhado, os donos dos bares participantes do Comida di Buteco reduziram os preços, de modo que, no máximo, a porção de petisco custa R$ 25,90.  Virou uma espécie de “teto” do concurso, que tem esse diferencial: a identidade do proprietário da casa, não participam redes ou franquias. O bar Eguatchê virou um case de sucesso: estava prestes a fechar, era bem pequeno, o dono já não tinha condições de manter o negócio, aí particiou do Comida di Buteco, as vendas alavancaram e até conseguiu o título no ano passado.

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