Restaurant Week: maior festival de gastronomia chega a Belém

Belém vai sediar, durante todo o mês de agosto, a 1ª edição da Restaurant Week, com o tema “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”. O festival convida chefs e restaurantes locais a explorarem ingredientes nativos emblemáticos da Amazônia, como tucupi, bacuri, açaí, guaraná, mandioca, jambu e peixes de água doce, em menus especialmente criados para valorizar a biodiversidade e os sabores únicos da cultura regional.

Em um ano marcado pela realização da COP-30, o evento ganha ainda mais significado. “Decidimos homenagear a região Norte para incentivar a produção sustentável e a preservação dos ecossistemas amazônicos, além de fomentar a troca de conhecimento e inovação nos polos gastronômicos onde atuamos”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.

Os chefs participantes vão criar menus completos em três etapas — entrada, prato principal e sobremesa — a preços fixos em três categorias (tradicional, plus e premium) com valores que variam de R$59,90 a R$149,00 no almoço e no jantar, estimulando a criatividade e a renovação da gastronomia local.
Os restaurantes incluídos na categoria tradicional oferecem menus completos a R$59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. Já os que optaram por trabalhar com o menu plus estão com almoço a R$ 73,90 e jantar a R$ 94,90. E as casas que disponibilizam o menu premium no festival servem o almoço por R$ 95 e o jantar por R$ 115.

A cada menu vendido, R$ 2 serão destinados para o Instituto Ronald McDonald, instituição que acolhe crianças e adolescentes de 1 a 19 anos que vêm do interior do estado e de estados vizinhos para tratamento oncológico em Belém.

“Transformar um almoço ou jantar em gesto de solidariedade é a essência dessa parceria. Para as famílias que chegam a Belém em busca de tratamento, a Casa Ronald é um porto seguro. Esse apoio, que começa com um prato servido nos restaurantes, pode significar mais dignidade, acolhimento e esperança no momento mais difícil de suas vidas”, afirma Bianca Provedel, CEO do Instituto Ronald McDonald.

O público terá a oportunidade de experimentar pratos exclusivos, criados por chefs renomados, no Amazônia na Cuia, Brasileirinho, Cambuci Restaurante, Casa do Saulo Onze Janelas, Casa Igá, Celeste, Com´É?! Ristorante, Grand Cru, Hun Caboco, Igará Cozinha Regional, Manjar das Garças, Pizza do Fábio Umarizal, Restô da Villa Prime, Ryori, Santa Chicória, Santa Grelha, The Premium Steaks, Tipiti – Peixaria e Restaurante e Ver-O-Pesinho. Coca-Cola Zero Açúcar e BMG Foods, Gold Beef, Unama, WE OOH e Gira – Catraca Livre são apoiadores do festival.

Para a edição de Belém a BMG Foods, por exemplo, preparou uma ativação especial de venda de produtos com valor diferenciado às casas participantes. “Belém e uma região é muito importante para a expansão da BMG Foods pois, é populosa, com gastronomia diferenciada e turismo potente. O objetivo é se apresentar ao mercado por meio de receitas criativas elaboradas pelos chefs dos restaurantes participantes e mostrar a qualidade dos nossos cortes. Chegamos para fazer diferente atendendo o varejo e o foodservice com qualidade e pontualidade”, destaca Ricardo Rinaldo, head de marketing do grupo.

“Estamos muito felizes em participar da Restaurant Week, que é uma referência de festival gastronômico em todo o país. Participar deste evento faz todo o sentido para a Solar, pois queremos proporcionar experiências únicas com Coca-Cola, oferecendo a bebida perfeita para acompanhar cada refeição durante o evento”, destaca Patricia Moraes, gerente de Marketing da Solar Coca-Cola.

Outro apoio importante é do Escritório Central de Arrecadação e Distribuição, responsável no Brasil pelo licenciamento musical para todos os estabelecimentos comerciais que utilizam música em seus negócios. “O Restaurant Week é um festival de expressão nacional e vamos participar pela primeira vez do evento. Essa parceria é fundamental para o nosso objetivo que é reforçar a importância da música nos estabelecimentos e conscientizar sobre o pagamento dos direitos autorais. Esse trabalho vai fortalecer o diálogo com o setor gastronômico e valorizar os profissionais da música”, disse Nereu Silveira, gerente do Ecad que atende o estado do Pará.

Presente em mais de 20 cidades brasileiras há 18 anos, a Brasil Restaurant Week é reconhecida como um dos principais festivais gastronômicos do mundo, democratizando o acesso à alta gastronomia e aquecendo o mercado em períodos de menor movimento. Em Belém, o festival representa uma oportunidade única para valorizar os sabores da Amazônia e fortalecer a cena gastronômica local.

Para mais detalhes acesse o site e o instagram @restaurantweekbrasil.