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Você é aquilo que come”, todo mundo já
ouviu isto. E, consciente de que os alimentos têm forte reflexo sobre a saúde, consegui,
com uma dieta rigorosa, normalizar minha pressão arterial, que andava
altíssima, além da glicemia, que já me diagnosticava pré diabética. Pois na sexta-feira
troquei os pés pelas mãos – ou seria o cérebro pela boca? – e o resultado foi
uma intoxicação alimentar violenta, agravada pela ausência da vesícula biliar.
Quase levei a breca.  Ainda não totalmente restabelecida, mas
já no batente, faço o relato para alertar os que, como eu, são bons de garfo e
afoitos. Que a semana, como a comida, nos seja leve!
Franssinete Florenzano
Jornalista e advogada, presidente da Academia Paraense de Jornalismo, membro da Academia Paraense de Letras, do Instituto Histórico e Geográfico do Pará, da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e do Instituto Histórico e Geográfico do Tapajós, editora geral do portal Uruá-Tapera e consultora da Alepa. Filiada ao Sinjor Pará, à Fenaj e à Fij.

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