Por Publicado em: 8 de abril de 2014
A Emater-PA acaba de lançar mais uma guloseima, o doce de leite com jambu, a partir de experiências no Centro de Tecnologia da empresa, a Unidade Didático-Agroecológica de Bragança, e a fórmula foi desenvolvida pela tecnóloga de alimentos Brenda Zamorim. Apesar de manter o sabor tradicional do leite, o doce conserva a sensação de leve dormência da língua, principal característica do jambu.
Já existe o licor de jambu, que está em processo de patenteamento, o chocolate com jambu e agora tem mais esta perdição para os gulosos de plantão que não resistem a tais iguarias deliciosamente parauaras.
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