Por Publicado em: 16 de abril de 2016
Estão querendo sair em Belém do Pará e não sabem para onde? Confiram o circuito de 24 bares participantes do VI Comida di Buteco, que começou hoje e vai até o dia 8 de maio. Tirem um fino dos petiscos concorrentes: camarão coberto de queijo de búfala derretido, servido sobre o pão careca gratinado, temperado com jambu, chicória, pimenta de cheiro e tucupi; tulipa de frango recheada com mussarela de búfala e creme de pupunha; pipoca de camarão com maionese de jambu; pirarucu pai d’égua; bolinho de sol; encanto do bosque; típico paraense; égua da picanha pai d’égua; pirarucu Porto do Sal; isca de peixe do Carmo; pastel de buteco; bolinho de caranga; camarão embarcado em Belém; espetinho pai d’égua; piracuí do Insomnia; bacalhau bem paraense; pastelzim de tacacá; bolinho marajoara; rocambole Chimbinha; petisco gaimiaba, peixe Ver-o-Peso no molho de limão; peneira pai d’égua; estrela de Belém; coxinha a la barca e bolinho de bacalhau.
A grande novidade deste ano é o concurso nacional, em que o melhor boteco do Brasil será eleito em três etapas. A primeira é a regional. Público e os jurados visitarão e darão suas notas, premiando os melhores em cada cidade. Na segunda etapa, em junho, após a Saideira, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores das 20 cidades para votar no melhor do país.
O voto do público corresponde a 50% da apuração. A outra metade será definida pelos jurados do concurso. Os critérios são higiene, atendimento, temperatura da bebida e, claro, o petisco, que vale 70% da nota.
A lista completa dos bares participantes, com endereço, horário de funcionamento e os petiscos concorrentes está aqui.
O petisco da foto é o “típico paraense”. Bom apetite!
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