Projeto “Elas Fazem o Pirão Render” promove oficina de conserva de alimentos em Icoaraci

Icoaraci receberá, no próximo sábado, 16 de agosto, das 8h às 13h, na Casa do Artista, a primeira atividade local do projeto “Elas Fazem o Pirão Render”, premiado pelo edital PNAB – Cultura Alimentar. A iniciativa, que valoriza a cultura alimentar como patrimônio imaterial e fonte de autonomia econômica, abre sua programação no distrito de Belém com a Oficina de Conserva de Alimentos, voltada para quem deseja aprender ou aprimorar técnicas artesanais de preservação de ingredientes.

A condução será da pesquisadora Auda Piani, referência na preservação de saberes culinários tradicionais. Guardiã de receitas e modos de preparo transmitidos de geração em geração, ela ensinará a produção de geléias, picles, compotas, molho arubé e pão, sempre com ingredientes naturais, sem conservantes químicos e respeitando processos que asseguram sabor, qualidade e durabilidade.

A proposta vai além do ensino prático. A oficina convida os participantes a refletirem sobre o papel da cultura alimentar na identidade de um povo, destacando princípios como respeito à sazonalidade, aproveitamento integral dos alimentos, combate ao desperdício e estímulo à produção local. Ao conservar frutas, hortaliças e temperos, preserva-se também um conjunto de valores e práticas que fortalecem a comunidade e geram oportunidades econômicas.

O projeto já passou por Salvaterra, no arquipélago do Marajó, onde reuniu mulheres de diferentes idades para trocar experiências e aprender novas formas de transformar ingredientes em produtos com potencial de comercialização. A chegada a Icoaraci mantém o espírito de colaboração, criatividade e fortalecimento comunitário, que norteia todas as ações da iniciativa.

As inscrições para a Oficina de Conserva de Alimentos são gratuitas e podem ser feitas pelo formulário online ou pelo WhatsApp (91) 9834-7719. As vagas são limitadas e priorizam pessoas interessadas em integrar a rede de saberes alimentares. A atividade integra uma série de ações do “Elas Fazem o Pirão Render”, que ao longo do ano vai conectar memória, cozinha e sustentabilidade.