Léo Modesto promove cultura alimentar parauara na Imersão & Vivência Maiandeua

A primeira edição da Imersão & Vivência Maiandeua, idealizada pelo chef parauara Léo Modesto, convida o público a trilhar caminhos sustentáveis, compartilhar saberes tradicionais e saborear os aromas e sabores da floresta na Vila Nazaré, dentro da Área de Proteção Ambiental (APA) Algodoal-Maiandeua, nos próximos dias 19 e 20 de abril.

Inspirado no significado do nome da ilha, Maiandeua, que em tupi quer dizer “Mãe da Terra”, o evento propõe uma vivência de um dia inteiro, com opções distintas de participação para cada data. Os grupos serão limitados a 20 pessoas por dia, e as atividades contarão com acompanhamento integral de guias locais e suporte logístico.

A jornada começa com duas possibilidades de trilha: uma a pé, pela Pedra Chorona (2 km de percurso), com saída do Porto de Algodoal, e outra de bicicleta, partindo da comunidade de Camboinha, em uma pedalada suave de 3,5 km.

Durante o trajeto, os participantes vivenciarão o cotidiano da ilha com paradas para contação de histórias, observação da flora local e interação com moradores. O destino final é o Eco Sítio Flor de Bacuri, um espaço sustentável feito em taipa e inspirado no ninho do joão-de-barro, onde a programação atinge seu ápice.

No Eco Sítio, o chef Léo Modesto, ao lado da chef convidada Danielle Serrão, comanda uma imersão gastronômica com o tema “Avuado & Moqueado” — técnicas ancestrais da culinária amazônica que valorizam o preparo de peixes e outros ingredientes em harmonia com o território.

A programação inclui oficina culinária interativa com os chefs, almoço imersivo com sabores regionais, lanche de boas-vindas, roda de conversa sobre cultura alimentar da Amazônia Atlântica e um banho coletivo no Igarapé da Tia Nazaré.

A Imersão & Vivência Maiandeua é um projeto de turismo consciente, voltado ao fortalecimento da economia criativa amazônica e à valorização dos modos de vida tradicionais. Natural de Curuçá, o chef Léo Modesto criou a iniciativa em 2021, após sua participação no reality Mestre do Sabor, como forma de devolver visibilidade às comunidades da região por meio de experiências transformadoras.

Além de proporcionar renda para pequenos produtores e cozinheiros locais, a vivência celebra saberes como o da pesca artesanal, do cultivo de quintais e da produção de alimentos que respeitam os ciclos da floresta.

(Nota da redação: somos grandes fãs do Léo, tanto pelas comidas indescritivelmente gostosas que faz quanto pelo seu comprometimento social através da preservação e valorização da cultura alimentar amazônida.)

A atividade inclui a trilha guiada, a travessia de barco, o lanche, o almoço completo, as oficinas e certificado digital de participação. Hospedagem e transporte até Algodoal não estão incluídos, mas parceiros como a Pousada Kakuri, o Espaço Cultural Mupéua Maiandeua e o Hotel Mitologia oferecem condições especiais aos participantes.

As inscrições, que já estão abertas, têm descontos progressivos para duplas, trios e grupos. O pagamento pode ser feito via Pix, cartão ou Mercado Pago. Para participar, basta entrar em contato pelo WhatsApp (91) 98745-2327 ou via Instagram, pelo perfil da Maniua Cozinha ou do chef Léo Modesto.