Farofada na praça em Belém do Pará

Por Franssinete Florenzano 29 de maio de 2016

Publicado em: 29 de maio de 2016

Todo paraense que se preza adora farinha de mandioca. Não vive sem. Pois bem, produto que é a cara do Pará e de Belém, ícone da gastronomia amazônida, a farofada ganhou hoje na Praça Batista Campos um evento especial na programação do 14º Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense. Os chefs Arturzão Bestene, Felipe Gemaque e Antônio Comaru, todos parauaras, e Agenor Maia (SP), Fábio Vieira (SP) e Flávia Quaresma (RJ), a partir do meio dia criaram farofas com ingredientes regionais, e venderam as porções a R$5. Não deu pra quem quis.

Franssinete Florenzano

Jornalista e advogada, membro da Academia Paraense de Jornalismo, da Academia Paraense de Letras, do Instituto Histórico e Geográfico do Pará, da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e do Instituto Histórico e Geográfico do Tapajós, editora geral do portal Uruá-Tapera e consultora da Alepa. Filiada ao Sinjor Pará, à Fenaj e à Fij.