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Em um país que cultua os prazeres da mesa, e cuja cozinha pode ser considerada a mais famosa do mundo, um sarau gastronômico com pratos à base de insetos, promovido pelo Museu de Ciência Natural Caffi, de Bergamo Alta, só poderia provocar revolta e protestos. Pois foi o que aconteceu na última semana, na Itália, quando o encontro” Insetti Che Bontà” ofereceu aos participantes a possibilidade de conhecer mais a fundo e saborear grilos, traças, bicho da seda, gafanhotos e outros.

Franssinete Florenzano
Jornalista e advogada, presidente da Academia Paraense de Jornalismo, membro da Abrajet, do IHGP e do IHGTap, editora do portal Uruá-Tapera.

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