Miguel Picanço é doutor em Ciências Sociais, na linha de pesquisa identidade e sociabilidade, com estágio doutoral pela Universidad de Barcelona (UB), no Observatorio de la Alimentación (ODELA). Tem pós-doutorado em Antropologia da Alimentação, na linha de pesquisa Patrimônio Alimentar e Turismo, pelo Observatorio de la Alimentación, na Universidad de Barcelona. É autor dos livros "Na roça, na mesa, na vida: uma viagem pela trajetória da mandioca, no e além do nordeste paraense", "Comida Cabocla: uma questão de identidade na Amazônia; desde uma perspectiva fotoetnográfica"; "A Vida Social da Mandiocaba: um ingrediente Amazônico"; e Alfabetização à Mesa: sabores e Saberes da EJAI e "Itinerâncias dos Sabores e saberes da Cultura Alimentar Amazônica. Professor efetivo da Seduc, atua como docente de Sociologia. É pesquisador membro do Alere, Grupo de Pesquisa em História da Alimentação e Abastecimento na Amazônia/CNPq, membro da Associação Brasileira de Antropologia (ABA), do Instituto Histórico e Geográfico do Pará e da Academia de Letras de Augusto Corrêa (PA). Pesquisador nos campos da Antropologia Visual e da Antropologia da Alimentação, em particular da comida como patrimônio alimentar do nordeste paraense.